Ньокки со стилтоном и шпинатом

• ньокки - 500г
• бекон или панчетта (порезанный кубиками) - 250г
• шпинат (замороженный, порезанный) - 300г
• сыр маскапоне - 250г
• сыр стилтон (порезанный кубиками) - 150г
• сыр пармезан (тертый) - 25г.

Отварить ньокки. Слить воду.

Обжарить бекон в широкой сковороде в течение 2 минут до хрустящей корочки. Добавить шпинат и маскапоне и прогреть. Добавить ньокки, переложить в форму для запекания и посыпать сверху стилтоном.

Посыпать пармезаном и запекать под грилем 10 минут.