Помидоры по-домашнему в горшочках

• помидоры - 9 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• масло растительное - 3 ст.л.
• чеснок - 2 зубчика
• грибы свежие (лучше белые) - 200г
• сухари - 2 ст.л.

Помидоры (лучше не совсем зрелые) помыть и разрезать пополам, выжать из них сок и семена.

Поджарить на масле мелко нарезанный лук, добавить нарезанные дольками грибы, 1 размятый помидор, растертый чеснок, все приправить солью, перцем и держать на огне, пока не загустеет. Каждую половинку помидора наполнить полученной смесью и уложить в смазанный маслом глиняный горшок, пересыпая сухарями. Перед тем, как поставить горшок в духовку (на 10-15 минут) полить помидоры растительным маслом.