Творожные ньокки с брокколи

• брокколи - 150г
• творог - 200г
• мука - 3 ст.л.
• кинза или петрушка - по вкусу
• сыр (твердый) - 100г
• яйцо - 2 шт.
• орех мускатный - 1 щепотка
• кориандр (молотый) - 0.25 ч.л.
• соль, перец чeрный (молотый) - по вкусу

Кладем в блендер брокколи, кинзу (или петрушку) и превращаем в пюре. В посуде растираем творог, добавляем яйца, трем на терку сыр, добавляем перец, приправы и муку. Туда добавляем зеленое пюре и все хорошо перемешиваем до однородной массы. Лепим ньокки, величиной с грецкий орех. Уложить на поднос и убрать в холодильник на 30 минут. Я делала с вечера, поэтому утром только достала и сварила.

Ставим на газ кастрюлю с водой и, когда закипит, кладем туда ньокки по 6-8 штук.

Достаем и укладываем на блюдо. Можно подавать с сыром, сметаной или сливочным маслом или йогуртом натуральным.