Пивные крекеры

• масло сливочное или растительное - 100г
• пиво светлое - 100г
• мука просеянная - 300г.

Масло смешать с пивом (сливочное предварительно растопить и остудить), добавить просеянную муку. Быстро замесить тесто, сформировать шар и убрать минимум на 30 минут в холодильник.

Охлажденное тесто очень тонко раскатать. Присыпать сверху смесью из соли, перца, кунжута, нигеллы, паприки и тмина. Чуть прижать скалкой, чтобы специи не осыпались, сильно и много наколоть вилкой и нарезать произвольно.

Поместить в разогретую до 180C духовку. Выпекать 10 - 15 минут.