Легкий салат с дайконом, яблоком и ягодами

• дайкон - 300г
• яблоко (кисло-сладкое) - 1 шт.
• лук порей - 1 шт.
• ягоды (клюква, черника или черная смородина) - 1 горсть
• сок - 1/2 лимона
• оливковое масло - 1 ст.л.
• петрушка, базилик (зелень) - 1/2 пучка.

В большой салатник или 4 порционных салатника выкладывать резаные тонкой соломкой овощи слоями. Вниз резаное тонкой соломкой яблоко, сбрызнуть соком половины лимона, далее лук порей или красный салатный лук очень тонкими полукольцами, на лук выкладываем резаный тонкой соломкой дайкон, поливаем оливковым маслом и слегка присаливаем.

Посыпаем ягодами и сверху мелко резаной зелень. Смешиваем непосредственно перед употреблением. Иначе салат пустит много сока и все приобретет вкус дайкона и цвет ягод.