Салат из дайкона с чесночным соусом

• дайкон - 500г
• приправа (для салата)
• чеснок - 2 зубчика
• уксус (3%) - 1 ст.л.
• сахар - 1/2 ч.л.
• соль - по вкусу
• масло растительное.

Дайкон очистите, натрите на терке для моркови по-корейски длинной соломкой. Посолите, поперчите, перемешайте и оставьте на 30 минут. Слейте образовавшийся сок. Чеснок нарежьте не очень мелко, быстро обжарьте на растительном масле.

Обжаренный чеснок вместе с маслом, на котором он жарился, выложите в мисочку, добавьте уксус, сахар, соль, все перемешайте.

Полученным соусом полейте редис. Украсьте салат веточкам петрушки.