Салат из дайкона и морской капусты

• дайкон (белая редька) - 1 шт.
• капуста морская (маринованная) - 150г
• лук репчатый (небольшой) - 1 шт.
• соус соевый - 1 ст.л.
• масло растительное - 1 ст.л.
• уксус - 1 ст.л.
• семена кунжут - 1 ч.л.
• сахар - 1 ч.л.
• горчица - 1/2 ч.л.
• соль - по вкусу.

Дайкон вымыть, очистить, нарезать соломкой, посолить и оставить на 15 мин. Образовавшийся сок слить. Лук очистить, вымыть, нашинковать, посыпать сахаром и сбрызнуть уксусом.

Для приготовления соуса смешать соевый соус, растительное масло и горчицу.

Дайкон смешать с луком и морской капустой, заправить приготовленным соусом, перемешать. Выложить салат горкой на блюдо, посыпать семенами кунжута. Репчатый лук будет иметь нежный вкус, если его тонко нарезать, обдать крутым кипятком и сразу же промыть холодной водой.