Зимний салат с хурмой и моцареллой

• хурма - 1 шт.
• моцарелла (в шариках) - 8-10 шт.
• бекон - 2-3 шт.
• соль, перец, итальянские травки - по вкусу
• гранат (зёрна)
• для соуса: мед - 1 ст.л.
• сок мандарины - 1-2 шт
• уксус бальзамико - 1 капля.

В емкости смешать мед и бальзамико. Добавить сок мандарина.

Хурму очистить от кожи и нарезать кубиками, сложить в миску. Добавить шарики моцареллы. Бекон нарезать или нарвать небольшими кусочками. Выложить бекон в миску к остальным ингредиентам. Блюдо посолить, поперчить, посыпать травами по вкусу.

Залить салат заправкой, перемешать. Выложить салат в порционную вазочку. Посыпать салат зернами спелого граната и подать к столу. Подавать вместе с кусочками французского багета.