Запеканка из тыквы с фаршем и сыром

• тыквa - 300-400г
• мясной фарш - 500г
• лук репчатый - 1 шт.
• морковь - 1 шт.
• томатная паста - 1/2 стакана
• майонез - 1/2 стакана
• сметана - 1/2 стакана
• нетвердый сыр (тертый) - 100-150г
• тыквенные семечки - 1 горсть
• растительное масло - по вкусу.

Почистите лук и морковь. Натрите морковь, измельчите лук и нарежьте тыкву кубиками.

Пассеруйте лук с морковью. Затем добавьте фарш и жарьте все 10 мин. После добавьте тыкву, томатную пасту. Перемешайте, посолите, поперчите по вкусу и тушите все под крышкой 20 мин.

Приготовьте соус. Для этого смешайте майонез со сметаной и 50 г тертого сыра. Поперчите и посолите.

Смажьте форму маслом. Разделите мясо с тыквой на три части. Выкладывайте каждую часть ровным слоем в форму, пересыпая каждый слой тертым сыром. Сверху выложите соус и посыпьте семечками. Уберите форму в духовку на 20-30 мин.