Тушеная говядина с редькой

• говядина - 200г
• редька - 150г
• грибы белые (сушеные) - 70г
• стебель чесночный - 50г
• лук репчатый - 1 шт.
• имбирь (молотый) - 1г
• сахар - 1 ч.л.
• водка - 1 ст.л.
• соус соевый - 2 дес.л.
• масло растительное - 3 ст.л.

Говядину вымыть и нарезать кубиками размером 2 см. Очистить редьку и нарезать такими же кубиками. Измельчить лук и отваренные грибы.

Раскалить растительное масло и опустить в него лук с имбирем. Когда почувствуется аромат, выложить мясо и обжаривать до появления мясного сока. Затем влить соевый соус, водку, настоянную на цедре, 2 ст. ложки кипятка и добавить сахар. Все довести до кипения и тушить на слабом огне 10 минут. Положить редьку и тушить еще 7 минут. Добавить грибы и чеснок. Подавать к столу в горячем виде.

Вместе с редькой можно выложить и картофельные кубики.