Капуста в горшочке

• капуста белокочанная (можно цветную) - 1 средний кочан
• лук репчатый - 1 шт.
• масло топленое - 2 ст.л.
• сметана - 2/3 стакана
• перец черный и соль по вкусу

Капусту нашинковать, положить на 10-15 минут в подсоленный кипяток, затем охладить. Лук мелко порезать, слегка обжарить на масле и смешать с капустой. Овощи уложить в горшок, залить небольшим количеством воды (или бульона), приправить перцем и солью и поставить в духовку. Готовое блюдо заливают сметаной и подают к столу.