Салат из редьки с кукурузой

• редька - 300г
• салат - 100г
• репчатый лук (красный) - 100г
• консервированная кукуруза - 100г
• петрушка - 50г
• яблочный или винный уксус - 30 мл
• кориандр (молотый) - 1 щепотка
• растительное масло - 50 мл.

Редьку вымыть, очистить и нарезать тонкими ломтиками. Салат вымыть, обсушить и нарезать полосками. Лук нарезать полукольцами. Кукурузу откинуть на дуршлаг и перемешать с редькой, салатом и луком. Петрушку вымыть, обсушить и мелко порубить.

Уксус хорошо перемешать с петрушкой, кориандром и растительным маслом. Полить салат заправкой и осторожно перемешать.