Редька тушеная

• редька - 1кг
• лук зелёный - 1 пучок
• чеснок - 4 зубчика
• сметана - 2 ст.л.
• масло растительное - 2 ст.л.
• перец красный - 1/2 ч.л.
• кунжут (подсоленный) - 1 ст.л.
• соль - по вкусу.

Редьку хорошо вымыть, очистить и нарезать тонкими ломтиками. Зеленый лук вымыть, стряхнуть воду и мелко нашинковать. Чеснок очистить и измельчить.

Высыпать нарезанную редьку в сковороду с разогретым растительным маслом, накрыть крышкой и немного потушить на среднем огне. Затем заправить редьку сметаной, добавить нарезанный зеленый лук и красный молотый перец, посолить по вкусу.

Через некоторое время уменьшить огонь и тушить редьку под закрытой крышкой, пока она не станет мягкой. После этого добавить чеснок и подсоленный кунжут и перемешать. Тушить еще в течение 1-2 минут, после чего снять с плиты.

Подавать тушёную редьку к столу в горячем или холодном виде.