Ореховый суп из цветной капусты

• цветная капуста - 500г
• овощной бульон - 3 стакана
• сахар, соль - по вкусу
• масло сливочное - 2 ст.л.
• растительное масло - 2 ст.л.
• сыр - 150г
• орех мускатный - по вкусу.

Капусту разделить на кочешки, обжарить, посолив и добавив сахар. Влить горячий бульон, сварить. Разложить суп из цветной капусты в горшочки, посыпав орехами и сыром, запекать 15 минут.