Тыквенный суп с лисичками

• лисички (почистить) - 450г
• лук репчатый (почистить и нарезать) - 1 шт.
• чеснок (крупно нарезать) - 3 зубчик
• сливочное масло - 2 ст.л.
• тыква (крупными кубиками) - 150г
• имбирь (сушеный) - 1/8 ч.л.
• кумин (сушеный) - 1/8 ч.л.
• черный перец - 1/4 ч.л.
• корица - 1 щепотка
• душистый перец - 1 щепотка
• соль - 2/4 ч.л.
• кайенский перец - 1/2 ч.л.
• вода - 1 л
• джин - 2 ч.л.
• сливки - 120 мл
• сухое белое вино - 60 мл.

Разогреть большую сковороду на среднем огне. Растопить сливочное масло. Добавить лук и жарить до слегка золотистого цвета. Добавить чеснок и немного грибов. Готовить в течении нескольких минут. Отложить в сторону. Добавить тыкву нарезанную кубиками, лисички, соль, перец и специи. Тушить до "смягчения" тыквы.

Добавить воду, джин и белое вино. Варить на медленном огне еще 5-10 минут. Уменьшите огонь. Перемешать суп миксером и добавить сливки. Посолить и поперчить.