Суп грибной с черносливом

• грибы (сушеные) - 20г
• чернослив (без косточек) - 50г
• лук репчатый - 1 шт.
• морковь - 1 шт.
• сельдерей (корень) - 1/2 шт.
• свекла - 1 шт.
• капуста цветная - 200г
• томатная паста - 1 ст.л.
• мука пшеничная - 1 ч.л.
• перец черный (молотый), соль - по вкусу.

Грибы и чернослив замочите по отдельности в воде на 2–3 часа. Лук сварите с грибами в воде, в которой они замачивались, процедите. В грибном отваре сварите чернослив.

Свеклу и коренья нарежьте соломкой, капусту разберите на соцветия. Овощи отварите в воде (4 стакана) до готовности. Отвар процедите и соедините с грибным отваром, нарезанными грибами, черносливом и овощами. Введите томатную пасту, смешанную с мукой и. стакана отвара, соль, перец и варите 5 минут.

Перед подачей посыпьте рубленой зеленью.