Треска (или камбала), отваренная в рассоле

• треска (или камбала) - 500г
• овощи - 50г
• специи для пряного отвара, рассол огуречный - 1 стакан
• соус - по вкусу

В посуду с кипящим пряным отваром добавить огуречный рассол, нагреть его до кипения, положить в один ряд куски рыбы и варить 12-15 минут.

Перед подачей вареную рыбу вынуть шумовкой из отвара, положить кожей вверх на блюдо или тарелку; рядом с рыбой уложить отварной картофель. Рыбку полить томатным или польским соусом. Вместо соуса можно использовать сливочное масло.