Запеканка грибная с брокколи
- брокколи - 500г
- шампиньоны - 500г
- яйцо - 4 шт.
- сметана (на ваш вкус) - 1 стакан
- сыр - 300г
- растительное масло
- сливочное масло - 200г
- соль, перец - по вкусу.
Отдельно жарим-тушим очищенные шампиньоны (на сливочном масле) около 20 минут;
Отдельно припускаем (не размораживая) брокколи на растительном масле (15-20 минут, пока "ножки" не станут мягкими).
Выкладываем все в одну посуду, заливая омлетом (сметану с яйцом смешать) и посыпая сыром.
Ставим в духовку при 180С на 15-20 минут до появления золотистой корочки.