Острый салат из стручковой фасоли
- стручковая фасоль - 350г
- репчатый лук - 175г
- перчик чили (красный жгучий) - 1 шт.
- помидоры черри - 200г
- растительное масло - 2 ст.л.
- кинза - 1 ст.л.
- крупная соль - по вкусу.
Каждую луковицу и помидор разрезать пополам. Перец, удалив семена и перегородки, мелко нарезать. Помидоры и лук заправить 1 ст. ложкой масла, слегка подсолить и оставить на несколько минут.
Выложить на решетку гриля сначала лук, затем помидоры и поджарить овощи до мягкости. На решетке расстелить фольгу, положить фасоль с перцем и готовить 5-6 мин.
Все соединить в большом салатнике, подсолить, добавить нарезанную зелень и заправить оставшимся маслом.
Подавать теплым.