Салат со стручковой фасолью и морковью
- стручковая фасоль - 200г
- крупная морковь - 1 шт.
- яблочный уксус - 2 ст.л.
- кунжут, паприка - по вкусу
- растительное масло
- соль - по вкусу.
Морковь натереть на терке, добавить паприку, немного соли и уксус. Хорошо помять руками. Дать постоять 30 минут.
Обжарить на растительном масле фасоль до готовности. При необходимости добавить немного воды. Остудить.
Перемешать в миске фасоль и морковь. Посолить по желанию. Выложить в салатницу и украсить веточкой зелени. Посыпать сверху кунжутом.