Салат из капусты со сливами

• капуста - 300г
• морковь - 1 шт.
• слива - 200г
• изюм - 1/2 стакана
• зеленый лук (мелко нарезанный) - 2 ст.л.
• майонез - 2 ст.л.
• кефир - 3 ст.л.

Капусту нарезать соломкой, перемешать с солью и сахаром, потереть руками до появления сока (сок отжать). Добавить натертые морковь и яблоки, вымытый изюм, нарезанную сливу, зеленый лук и заправить смесью майонеза и кефира.

Салат хорошо перемешать и выложить в салатницу. Посыпать салат мелко нарезанным зеленым луком.