Салат из трески (или морского окуня) горячего копчения с яблоком

• треска горячего копчения (или окунь морской) - 400г
• огурцы свежие - 2 шт.
• яблоко - 1 шт.
• помидор - 1 шт.
• яйцо (сваренное вкрутую) - 1 шт.
• масло растительное - 3 ст. л.
• салат зеленый, лук зеленый, зелень петрушки, уксус столовый, перец черный молотый, соль - по вкусу

Огурцы, очищенные от кожица и семян яблоки нарезать мелкими кубиками, зеленый лук нашинковать, рыбу нарезать мелкими кусочками.

Все компоненты смешать, посолить, поперчить, приправить уксусом, растительным маслом, мелко нарезанной зеленью петрушки и оставить на полчаса на холоде. Затем на дно салатика положить листья зеленого салата, на них - горкой рыбный салат.

Украсить салат кружками сваренного вкрутую яиц, помидора и листьями салата.