Солянка из лосося

• лососиный суповой набор - 1 шт.
• картофель - 2 шт.
• чёрные маслины - 1 банка
• томатная паста - 3 ст.л.
• маринованные огурцы - 4 шт.
• растительное масло
• соль, кайенский перец - по вкусу
• зелень - по вкусу.

Набор помыть, из головы вырезать глаза и жабры, отварить в подсоленой воде, снимая пену. Мясо отделить от костей, разобрать на небольшие кусочки и выложить в бульон. Огурцы и картофель нарезать соломкой, сложить в бульон. Варить на слабом огне.

Лук нарезать колечками и обжарить на растительном масле. В лук добавить томатную пасту и тушить 3-5 мин. Затем положить в суп, добавить маслины, зелень, соль, перец. Варить ~40мин.