Курица с черносливом и барбарисом

• курица - 1 шт.
• соль, черный перец (молотый) - по вкусу
• чернослив
• яблоки
• майонез
• барбарис.

Выбрать курицу, обмыть, высушить полотенцем. Обмазать майонезом внутри и снаружи, в майонез добавить соли чуть-чуть и черного молотого перца.

Начинить курицу черносливом без косточек, крупными кусочками яблок и чуть-чуть добавить барбариса. Начиненную курицу положить в рукав для запекания, его хорошо перевязать с двух сторон. Поставить в духовку.

Когда курица будет почти готова, достать из рукава и поставить ещё на 10 минут, чтобы подрумянилась.