Салат из артишоков с брюссельской капустой

• артишок (отварной) - 100г
• шпинат - 50г
• морковь - 50г
• брюссельская капуста- 50г
• окорок - 50г
• зелень - по вкусу
• для заправки: растительное масло - 3 ст.л.
• лимонный сок - 1 ст.л.
• горчица - 1/2 ч.л.
• соль - по вкусу.

Артишоки и окорок нарезать кубиками, шпинат измельчить.

Смешать все с нашинкованной морковью, капустой, заправкой и украсить листочками зелени.