Хамон с дыней

• дыня - 1кг
• хамон (большие тонкие ломтики) - 12 шт.
• морковь (тертая) - 1 шт.
• сок - 1 лимона
• зеленый лук - 1 шт.
• оливковое масло - 6 ст.л.
• виноградный уксус - 1/2 ст.л.
• соль, черный перец (молотый) - по вкусу.

Разрезать дыню пополам и используя ложку очистить изнутри. Поместить в салатницу.

Перемешать оливковое масло с лимонным соком, виноградным уксусом, добавить соль и перец.

Вылить полученную массу в дыню. Добавить тертую морковь и зеленый лук. Размешать и оставить в холодильнике на 2 часа.

Придать конусообразную форму ломтикам Хамона и подать с дыней.