Драники украинские

• картофель - 1кг
• творог - 300г
• яйцо - 2 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• масло растительное (для жарки)
• специи - по вкусу.

Чистим картофель и измельчаем блендером, можно на мелкую тёрку, лук туда же. и выкладываем на марлю чтобы стёк лишний сок (стечь должно около 1 стакана жидкости).

Выкладываем картофельную массу в миску и добавляем творог, яйца, соль и специи (я беру перец черный, майоран и молотый корень сельдерея). Всё перемешиваем, получается такая кашка.

Выкладываем на хорошо разогретую сковородку и жарим до золотого цвета.