Запеканка с зеленым луком и грибами

• слоеное тесто
• зеленый лук - 3-4 шт.
• творог (5%) - 500г
• грибы (маринованные) - 400г
• яйцо - 2 шт.
• кунжут
• твердый сыр - 150г.

Творог перемешать с яйцом. Зеленый лук порезать, а затем притомить немного на сливочном масле минут 5, чтобы немного изменил цвет. Пожарить грибы отдельно без масла.

Взять форму для выпечки и низ застелить бумагой и затем готовым слоеным тестом. Выложить на тесто творог. Перемешать зеленый лук с грибами и равномерно им засыпать весь творог. Сверху на грибы натереть на крупной терке твердый сыр. Уложить второй слой теста. Взбить одно яйцо и смазать им тесто.

На верх посыпать кунжут равномерно и немного, для красоты и законченности блюда.