Салат-коктейль из ананаса и клубники

• ананас - 1 шт.
• клубника - 250г
• ликер - 40-50г
• апельсин - 1/2 шт.
• лимон - 1/2 шт.
• пудра сахарная - 1 ч.л.
• сливки - 300 мл
• сахар - 2 ст.л.
• йогурт - 150г
• шоколад белый - 50г
• сахар ванильный - 1 пакетик.

Ананас разрезать пополам, удалить кочерыжку и вынуть мякоть ложкой. Мякоть ананаса смешать с помытой и нарезанной на четвертинки клубникой и поставить все в холодильник. За полчаса до подачи на стол полить фрукты ликером, соком и посыпать сахарной пудрой.

Хорошо охлажденные сливки взбить с закрепителем и сахаром, в конце добавить йогурт, шоколад и ванильный сахар. Положить в фруктовый салат половинки ананаса, покрыть сливками и украсить цветками настурции поднос.