Клубничный салат с миндалём

• салата латук (листья) - 1 пучок
• клубника (свежая) - 200г
• лук репчатый (красной) - 1/4 шт.
• засахаренный миндаля: миндаль (крупно наколотый) - 1/4 стакана
• сливочное масло - 1 ст.л.
• сахара - 1 ст.л.
• салатная заправка: майонез - 2 ст.л.
• молоко или простокваша - 1 ст.л.
• семена мака - 1 ч.л.
• сахара - 1 ст.л.
• малиновый или виноградный уксус - 1 ч.л.

Засахаренный миндаль: В небольшой сковороде разогреть сливочное масло, положить колотые миндальные орехи и сахар-песок. Размешать и жарить, помешивая, до золотистого цвета.

В миске для салата смешать листья салата (можно порвать их руками), ягоды клубники (нарезать их на дольки), мелко нарезанный красный лук и засахаренный миндаль. В маленькой чашке смешать все ингредиенты для салатной заправки и вылить её на салат. Если нужно, можно слегка охладить салат в холодильнике и подавать.