Салат с клубникой и сыром рокфор

• салат (смесь различных)
• клубника - 12 шт.
• сыр рокфор - 60г
• апельсин красный - 2 шт.
• сок лимонный - 1 шт.
• уксус бальзамический - несколько капель
• масло оливковое
• перец белый, соль - по вкусу
• сахарная пудра - по вкусу.

Листья салатов разложить на охлажденной тарелке горкой. Апельсин очистить, разобрать на дольки, очистить от белой пленки и разложить на салате. Сверху и по бокам выложить кусочки сыра «Рокфор». Декорировать свежей клубникой, нарезанной кубиками.

Заправка для салата: в лимонном соке растворить соль и сахар, добавить оливковое масло и свежемолотый белый перец, несколько капель бальзамика, взбить венчиком.