Тунец с рисовой лапшой

• тунец (филе) - 4 шт.
• лапша рисовая - 150г
• лук зеленый - 1 пучок
• перец сладкий (красный) - 2 шт.
• соус соевый - 2 ст.л.
• цедра лимонная - 1 ч.л.
• сок лимонный - 4 ст.л.
• мёд - 1 ст.л.
• кунжут (обжаренные семена) - 30г
• масло кунжутное - 1 ч.л.
• масло оливковое - 3 ст.л.
• масло растительное - 2 ст.л.
• соль - по вкусу.

Перец моем, обсушиваем и, удалив сердцевину, нарезаем полосками. Зеленый лук тоже моем, обсушиваем и нарезаем полосками примерно 5 см. На смазанный маслом лист фольги кладем обработанные перец и лук и, посолив, жарим на гриле 6 мин.

Отвариваем лапшу в подсоленной воде до готовности, откидываем на сито и даем стечь воде.

Соевый соус смешиваем с цедрой и лимонный соком, медом, кунжутным и оливковым маслом. Всё солим и добавляем этот маринад в лапшу. Посыпаем семенами кунжута.

Филе рыбы тщательно моем, обсушиваем и смазываем растительным маслом. Жарим на гриле по 3 минуты с каждой стороны. Слегка посолив, выкладываем на тарелки, сверху кладем рисовую лапшу с овощами.