Курица с петрушкой и кедровыми орешками

• курица (грудка, филе) - 500г
• петрушка (зелень) - 1 пучок
• орехи кедровые (очищенные) - 40г
• сок лимон - 1 шт.
• уксус бальзамический - 1 ч.л.
• соль, перец черный (молотый) - по вкусу
• масло оливковое - 1-2 ст.л.

Филе грудки нарезать на небольшие куски. Измельчить в блендере кедровые орехи и зелень петрушки. Добавить к ореховой смеси бальзамический уксус, сок лимона, соль, черный перец и оливковое масло. Перемешать.

Соединить маринад и куриное мясо. Перемешать и оставить на 25-35 минут.

Быстро обжарить куски курицы на сухой(!), разогретой сковороде-гриль (или обычной).

Подавать с салатом из свежих овощей.