Суп хлебный

• ржаной хлеб - 45 г
• изюм или сухофрукты - 20 г
• сахар - 1.5-2 ст. л.
• корица - на кончике ножа
• сливки - 30 мл
• клюква - 20 г
• яблоко - 1 шт.
• сахарная пудра - 1 ч.л.

Ржаные сухари поджаривают, заливают кипятком, настаивают, процеживают и протирают через сито.

Затем полученную массу соединяют с отцеженным настоем, добавляют изюм, сахар, корицу, яблоки, нарезанные дольками, протертую клюкву и варят 5-10 минут.

После этого суп охлаждают. Подают в готовом виде со взбитыми сливками.