Салат из соленых грибов вешенка

• вешенки (соленые) - 400г
• сметана - 1/2 стакана
• зеленый лук или маринованный - 40г
• укроп - по вкусу.

Соленые грибы вешенка промыть в холодной кипяченой воде, нарезать ломтиками или дольками, заправить охлажденной сметаной, положить в салатницу, посыпать зеленым или маринованным луком и укропом. Вместо сметаны грибы можно заправить салатной заправкой.