Салат из квашеной капусты с солеными огурцами и клюквой

• квашеная капуста - 150г
• соленый огурец - 1 шт.
• лук репчатый - 1/2 шт.
• сахар - 2 ч.л.
• растительное масло - 1 ст.л.
• клюква - 1 ст.л.
• зелень - по вкусу.

Капусту перебрать, крупные куски измельчить. Лук нашинковать, залить капустным рассолом, нагреть до кипения и охладить. В капусту добавить лук, заправить сахаром, полить маслом, перемешать. Переложить в салатник, сверху украсить дольками соленых огурцов, украсить клюквой, посыпать зеленью.