Паста «Папарделле Путанеска» с соусом
- паста - 450г
- помидор (сливовидные, спелые) - 6 шт.
- оливковое масло - 60 мл
- орегано - 1 ст.л.
- майоран - 1 ч.л.
- красный перец (измельченный) - 1/4 ч.л.
- черные оливки (нарезанные) - 250г
- каперсы - 65г
- чеснок (измельченных) - 4 зубчик
- анчоусы (измельченное филе) - 10 шт.
- сыр (тонкие ломтики) - 6 шт.
Поместите помидоры и оливковое масло в маленькую сковородку или сотейник и поставьте на маленький огонь.
Вскипятите воду для пасты и приготовьте ее.
Постепенно добавляйте оставшиеся ингредиенты в томатный соус, перемешивая все деревянной ложкой.
Подавайте, выложив сверху на приготовленную пасту.