Драчена с пшеничным батоном на соевом молоке

• пшеничный батон - 1/2 шт..
• соевое молоко - 2,5 стакана
• яйцо - 5 шт.
• тертый твердый сыр - 50 г
• мелко нарезанный зеленый лук - 50 г
• сливочное масло - 2 столовые ложки
• соль.

Батон нарезать мелкими кусочками. Затем их залить двумя стаканами молока, выдержать 1 час. Яйца взбить с оставшимся молоком, влить в тесто, добавить лук, сыр и перемешать. Форму смазать маслом, выложить в нее тесто и запекать в духовке до румяной корочки.