Солёный кекс

• мука - 200г
• растительное масло - 150г
• белое сухое вино - 150г
• сыр (твёрдый) - 100г
• сыр (мягкий) - 100г
• ветчина - 150г
• яйцо - 4 шт.

Яйца смешиваем с мукой, добавляем вино, растительное масло. Взбить в однородную массу, добавляем чайную ложку разрыхлителя и 1 ч. л соли. Всё размешиваем и добавляем вначале твёрдый сыр, ветчину и мягкий сыр.

Форму смазываем маслом, выкладываем кекс и кладём в духовку на 45 минут. Выпекаем на умеренном огне. Можно хранить в холодильнике около недели (готовый кекс). А при подачи просто разогреть в микроволновке.