Жульен в хлебной корзиночке

• лук репчатый - по вкусу
• волован - сколько уйдет
• шампиньоны - сколько уйдет
• масло растительное - сколько уйдет
• сливки (33%) - по вкусу
• соль - по вкусу
• сыр пармезан (тертый) - по вкусу.

Корзиночку можно испечь отдельно из слоеного теста, купить в магазине слоеные тарталетки так называемые волованы, а можно элементарно сделать из круглой булочки, вырезав из нее мякоть. Репчатый лук и шампиньоны (их нельзя мыть - только чистить, потому что эти грибы впитывают воду, как губка) обжариваем на небольшом количестве растительного масла.

Через несколько минут, когда продукты слегка подрумянятся, заливаем их сливками 33%. Затем подсаливаем, посыпаем тертым пармезаном по вкусу.

И наконец, аккуратно выкладываем горячий жульен в булочку, из которой предварительно вынули часть мякиша.