Ягнятина с мятно-перечным соусом

• ягненок (крупный кусок) - 4 шт.
• розмарин - 1 ч.л.
• соль - 1 ч.л.
• черный перец (молотый) - 1/2 ч.л.
• горчица - 2 ч.л.
• сок лимонный - 1 шт.
• масло оливковое - 1 ст.л.
• перец острый - 1 шт.
• зеленый лук - 1 шт.
• мята (рубленая) - 4 ст.л.

Куски ягнятины посыпьте с обеих сторон смесью и розмарина, соли и черного молотого перца. Запеките в духовке: по 4 минуты с каждой стороны.

Рецепт соуса: смешайте горчицу, сок лимона, оливковое масло, свежий острый измельченный перец, стебель зеленого лука и измельченную мяту.