Ягнятина с лимоном и орегано

• ягненок (куски 4 шт.) - 600г
• лимонный сок - 1 ст.л.
• орегано (листья) - 2 ст.л.
• чеснок - 1 зубчик
• масло оливковое - 1/4 стакана
• соль морская, перец черный (молотый) - по вкусу
• салат греческий - по вкусу.

В посуде перемешайте куски ягнятины с оливковым маслом, лимонным соком, орегано, измельченным чесноком, солью и черным перцем. Оставьте мариноваться на 30 минут.

Разогрейте гриль или барбекю до высокой температуры. Жарьте мясо до желаемой степени готовности (например, по 3-4 минуты с каждой стороны достаточно для мяса «с кровью»).

Подайте мясо с греческим салатом (помидоры, огурцы, маслины, репчатый красный лук, фета).