Пита с овощами - гриль и ягнятиной

• пита - 4 шт.
• ягненок (филе) - 400г
• баклажаны - 1 шт.
• цукини - 1 шт.
• сладкий перец - 1 шт.
• авокадо - 1 шт.
• чеснок - 2 зубчика
• листовой салат - 50г
• эстрагон, кинза, петрушка (свежая зелень)
• соль, перец - по вкусу
• оливковое масло.

Ягнятину нарезать, как на азу, и потушить до готовности, добавив один зубчик чеснока и немного перца.

Овощи нарезать тонкими пластинками, смазать оливковым маслом и обжарить на гриле.

Мякоть авокадо размять вилкой или в блендере, добавить пропущенный через пресс чеснок и пюре из свежей зелени (можно купить готовое).

Обжаренную на гриле питу назрезать пополам, намазать пастой из авокадо, на нее выложить мясо, а сверху - овощи и листья свежего салата. Накрыть второй половинкой питы.