Гречка с сосисками и грибами

• гречневая крупа - 200г
• сосиски - 500г
• грибы - 300г
• лук репчатый - 200г
• соль, перец - по вкусу
• растительное масло.

Репчатый лук мелко порезать. Сосиски нарезать небольшими кружочками. Грибы почистить, мелко нарезать.

Гречку отварить до готовности. Взять 400 мл воды довести до кипения, заложить гречку, посолить и варить около 15-20 минут.

Лук обжарить на растительном масле. Добавить грибы. Жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость (около 15 минут). Добавить сосиски, жарить 3-5 минут. Добавить гречку, перемешать, поперчить, если необходимо, посолить. Убрать с огня.

При подаче посыпать зеленью.