Гречка с грибами и кедровыми орешками

• крупа гречневая - 1 стакан
• орехи кедровые - 50г
• шампиньоны - 200г
• масло растительное (для жарки)
• масло сливочное
• соль - по вкусу.

Гречневую крупу отварить в соотношении 2 части воды и 1 часть гречки. Пока она варится, режем шампиньоны и обжариваем на растительном масле с добавлением сливочного (мне просто такое сочетание масел больше нравится).

Когда грибы подрумянятся, добавляем туда же кедровые орешки (я их не размалывала - целиком положила). Слегка обжарить.

Когда грибочки с орешками слегка протомились - добавляем отваренную гречку, перемешиваем, солим и пару минут обжариваем.