Суп молочный соевый

• соевое молоко - 2 стакана
• сливочное масло - 1 ст. л.
• мука - 1 ст. л.
• соль или сахар.

Растопить на дне кастрюли масло, всыпать муку и перемешать ее на огне, пока она не станет золотистого цвета. Затем понемногу вливать холодное молоко, непрерывно перемешивая вилкой, пока молоко не закипит. Кипятить 10 минут на маленьком огне. Перед подачей на стол добавить соль или сахар.