Цыплята плакия

• цыпленок - 1кг
• масло подсолнечное - 80 мл
• лук репчатый - 200г
• морковь - 200г
• помидоры (консервированные) - 250г
• чеснок - 20г
• лимон - 1/2 шт.
• мука пшеничная - 20г
• зелень - 20г
• специи, соль - по вкусу.

Для приготовления томатного маринада шинкованные морковь, помидоры, лук спассеровать, добавить муку, специи, чеснок, мясной бульон (50 г) и проварить.

Цыплят обработать, нарубить, обжарить, уложить на смазанную жиром сковороду, залить маринадом и запечь в духовке.

При подаче к столу куски цыплят посыпать зеленью и положить на них ломтики лимона. Отдельно можно подать салат из свежих помидоров, огурцов, консервированных фруктов, зеленый салат.