Соус соевый бешамель с сыром

• соевый соус бешамель (см. выше) - 400 г
• твердый сыр - 100 г.

В готовый горячий соус бешамель при постоянном помешивании маленькими порциями добавить тертый сыр. Вместо сыра можно добавить горчицу, зелень, мелко нарубленные крутые яйца.