Соус соевый молочный со сливочным маслом

• соевое молоко - 1 л
• мука - 3/4 стакана
• сливочное масло - 100 г
• сахар - 1 ч. л.
• соль.

Муку спассеровать и развести молоком, вливая его постепенно. Варить, помешивая, 15 минут, добавить соль, сахар, масло, процедить. Использовать для блюд из соевого фарша.