Каштаны с ямсом

• каштаны (в сиропе) - 300г
• ямс - 500г
• сахар - 1/2 стакана
• десертное вино - 2 ст.л.

Обсушите консервированные каштаны, оставив четверть стакана сиропа. Наиболее крупные каштаны разрежьте пополам. Очистив ямс, нарежьте его тонкими пластинами и замочите в воде на 15 минут.

Далее следует обсушить и сделать из него пюре. Должно получиться примерно 2 стакана массы. Положите пюре в кастрюлю, добавьте сахар и хорошо перемешайте. Вылейте туда сироп, поставьте на огонь и варите 3-4 минуты, периодически помешивая.

Снимите с огня, дайте остыть. Разложите пасту на разделочной доске. Смешайте каштаны с десертным вином и заверните каждую порцию в пасту из ямса наподобие колобков.